法律分析:
签订赠与房子合同一直不过户赠与合同仍然有效。房子是不动产,必须办理登记才产生物权变动的效力,但赠与合同是有效的。
法律依据:
《中华人民共和国民法典》 第六百五十七条 赠与合同是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人,受赠人表示接受赠与的合同。