广味酱和叉烧酱的区别在哪

2024-08-15 来源：步旅网

原料、口感。
1、原料：广味酱主要以黄豆、小麦粉、麦麸等为原料，经过发酵、熬制而成，具有独特的鲜香味道，而叉烧酱则以白砂糖、酿造酱油、水、食用盐、盐渍大蒜、乙酰化双淀粉己二酸酯、柠檬酸、香辛料、红曲米等为原料，也具有独特的口感和味道。
2、口感：广味酱的味道鲜美，咸中带甜，有浓郁的黄豆香味，而叉烧酱则以甜为主，带有微咸和浓郁的烧烤香味，还有一丝丝的辣味。

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