步骤1
准备食材：瘦肉200克、扁豆30克、绿豆50克、荷叶2克、陈皮3克、盐1茶匙、鸡精1茶匙。
步骤2
先将洗净的猪瘦肉切成小块。
步骤3
锅中加水烧开，倒入瘦肉焯水，焯水片刻后捞出。
步骤4
砂锅中注入适量清水，倒入瘦肉、扁豆、绿豆、荷叶，用小火煮1小时。
步骤5
最后调入1茶匙盐、1茶匙鸡精即可。