步骤1
准备食材：黄喉150克、黑木耳100克、红椒1个、姜1块、蒜1块、青椒1个、盐1茶匙、油适量、料酒1茶匙、蚝油1茶匙、生抽1茶匙、味精1茶匙。
步骤2
黄喉洗净切小块。
步骤3
黑木耳洗净备用。
步骤4
红椒切片。
步骤5
青椒切片。
步骤6
姜切片。
步骤7
蒜切片。
步骤8
锅中烧热水，倒入黄喉焯水3分钟，捞出备用。
步骤9
起锅倒油，油热加入姜、蒜爆香。
步骤10
然后加入黄喉、料酒、生抽翻炒3分钟。
步骤11
接着加入黑木耳、青红椒、蚝油、味精继续翻炒3分钟。
步骤12
最后加入盐调味即可。