步骤1
准备食材：黄花鱼200克、西红柿20克、姜1块、蒜3瓣、小葱1根。
步骤2
黄花鱼洗净打花刀。
步骤3
西红柿洗净切丁。
步骤4
姜切片。
步骤5
蒜切片。
步骤6
小葱切葱花。
步骤7
首先起锅倒油，油温6成热，放入姜、蒜炒出香味，再放入黄花鱼煎至微黄。
步骤8
然后调入酱油、生抽，加适量清水，再放入西红柿、盐，焖煮15分钟。
步骤9
最后盛入盘中，撒上葱花即可。