1、食材:米饭200克,鸡蛋50克,胡萝卜50克,西蓝花50克,色拉油10克,盐2克,味精2克,鸡精1克。
2、西兰花用水焯两分钟。
3、胡萝卜切丁,西兰花切碎,和米饭一起放在盆中。
4、鸡蛋打散。浇在米饭上拌匀。
5、加盐、味精、鸡精、十三香,戴上一次性手套抓匀。
6、平底锅烧热,放少许油,抓一团米饭放在锅里拍扁。
7、小火煎出烙,翻另一面继续煎出烙即可。