救荒的解释是：救荒jiùhuāng。(1)救济凶年灾荒。救荒[jiùhuāng]⒈救济凶年灾荒。例以备救荒。英helptotideoveracropfailure。
救荒的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、基础解释 【点此查看救荒详细内容】
救济凶年灾荒以备救荒
二、汉语大词典
救济灾民，使度过饥荒。宋叶适《运使直阁郎中王公墓志铭》：“救荒莫若预，绍熙末，费数十百万而人相枕死如故者，行之晚也。”明李贽《复邓鼎石书》：“若曰‘救荒无奇策’，此则俗儒之妄谈，何可听哉。”洪深《青龙潭》第三幕：“小大，不要斗气！我们还是想法子救荒。”
三、国语辞典
采取积极措施，帮助灾民度过饥荒难关。救荒[jiùhuāng]⒈采取积极措施，帮助灾民度过饥荒难关。引宋·叶适〈运使直阁郎中王公墓志铭〉：「救荒莫若预。绍熙末，费数十百万而人相枕死如故者，行之晚也。」《宋史·卷三一六·赵抃传》：「吴越大饥疫，死者过半。抃尽救荒之术，疗病埋死，而生者以全。」
四、辞典修订版
采取积极措施，帮助灾民度过饥荒难关。宋．叶适〈运使直阁郎中王公墓志铭〉：「救荒莫若预。绍熙末，费数十百万而人相枕死如故者，行之晚也。」《宋史．卷三一六．赵拚传》：「吴越大饥疫，死者过半。拚尽救荒之术，疗病埋死，而生者以全。」
五、关于救荒的成语
救苦救难 以火救火，以水救水 救人须救彻 救急不救穷 杀人须见血，救人须救彻 八荒之外
六、关于救荒的诗句