洋葱木耳咋凉拌
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发布时间：2022-04-22 09:26
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时间：2022-07-06 22:28
洋葱木耳的凉拌方法如下：
1、用温水快速泡发木耳（大概十分钟）。把泡发好的木耳收拾清洗干净。
2、攥干水分（比较大的朵，用手撕开），备用。
3、圆葱去皮，用水清洗干净，控干水分，切成丝，备用。
4、香菜收拾清洗干净，控干水分，切成10公分左右长的段，备用。
5、切少许蒜末。
6、红干椒切成小段，备用。
7、碗里放入三匙儿陈醋，一匙儿白糖，少许酱油，盐，味精，调和均匀（也可以拌菜的时候直接放入调料，这样可以把盐和味精化开）。
8、锅里放入少许油加热，油六，七成热后，关火。9、稍凉一下，把油倒入红干椒的碗中，炸成辣椒油。10、把洋葱和木耳放入大一点的碗或盆里，便于拌和。然后放入蒜末，调拌好的料汁，拌和均匀。11、再放入芝麻油，炸好的辣椒油，调拌均匀。
12、最后放入香菜，拌和一下就可以了。
洋葱拌木耳的其他注意事项：
1、醋、辣椒是具有刺激性的调味品，如果不能吃这两种调味品的，可以不加这两种，换成白糖少许加入，口感会更好。
2、也可以使用橄榄油，不经过加热，最后凉拌好了，淋上少许橄榄油即可。
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时间：2022-07-06 23:46
凉拌洋葱木耳主料：干木耳、洋葱
辅料：生抽、白糖、陈醋、盐、香油、杭椒圈、蒜末、白芝麻、香菜末
凉拌洋葱木耳的做法：
1、把干木耳放入一个干净的碗中，将干木耳的灰尘洗净。洗干净之后用常温的凉水来泡发木耳，泡发的时间最少要半小时。
2、半小时之后将泡发好的木耳根部的蒂去掉，去掉之后再放入一个大盆里清洗干净。
3、洋葱洗干净，切成洋葱丝装入碗中备用。
4、准备一个干净的锅，往锅中倒入半锅清水大火烧开，等水煮沸之后将泡发好的木耳放入锅中进行焯水，然后往锅中放入少量的食用盐搅拌均匀。焯水的时间大概两至三分钟左右捞出过一下凉水控干水分备用。
5、另外起锅，往锅中倒入适量的食用油大火烧开，等油温上来后将热油浇淋在蒜末,姜末,小米辣椒的碗中。
6、切好的洋葱加入木耳中，倒入适量的白醋,香油,生抽,食用盐和少许的白砂糖,用筷子搅拌均匀。
7、倒入炝好的料汁拌均匀即可装盘。
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时间：2022-07-07 01:21
1、准备食材，木耳洋葱调料。
2、先调个料汁，让其充分融合。半勺盐，一勺味极鲜，1勺白醋，1勺白糖，少许鸡精，少许五香粉搅拌均匀，放置备用。
3、洋葱切成细丝，凉水里泡2分钟，冲洗两次控干水份，可以去除一些辛辣的成分。
4、起锅烧水，焯熟木耳，水沸后煮1分钟，捞在凉水里冲个澡和洋葱一起盛入盆里（如果木耳太大，可以稍微切一刀）。
5、热锅起油烧至冒烟。热油泼在食材上，快速搅拌均匀，再倒入料汁搅拌均匀即可装盘食用。
6、洋葱拌木耳成品图
烹饪技巧
1、调料可根据个人口味调整。
2、木耳用冰水浸泡后，口感更好。
3、白糖一定不能少，不仅仅提鲜，还可以中和洋葱的辛辣。
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时间：2022-07-07 03:12
准备食材：木耳、洋葱、糖、辣椒油、香油、醋、生抽、鸡粉。
1、木耳泡发清洗干净，洋葱去除外皮，洗净。
2、先把洋葱切成细丝。稍微切细腌制时一些更容易入味。
3、一个干净的小碗调一个碗汁，生抽2勺、香醋3勺，白糖1勺，辣椒油适量，香油少许，鸡粉1小勺，混合搅拌均匀、融化。
4、准备焯烫木耳，把木耳放入碗中，导入热水泡三分钟。
5、把水分控干，加入切细的洋葱丝，接着倒入调拌好的碗汁。用筷子搅拌均匀。
6、搅拌均匀后，装盘上桌即可。
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时间：2022-07-07 05:20
主料：木耳500克、洋葱1个。
辅料：香油1勺、芝麻1勺、盐2克、醋1勺、鸡精1克。
1、木耳泡发后撕成小片，用清水洗干净备用。
2、洋葱切成细条，青椒、红椒都切成丝备用。
3、锅内烧开水，水滚后将木耳焯烫一下备用。
4、将木耳、洋葱、青椒、红椒放到碗中，加入盐腌制5分钟左右。
5、腌制后加入醋、鸡精、香油搅拌均匀，撒适量芝麻即可使用。
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时间：2022-07-07 07:45
用料
主料：干木耳适量，洋葱适量。
辅料：生抽适量，白糖适量，陈醋适量，盐适量，香油适量，水适量，杭椒圈适量，蒜末适量，白芝麻适量，香菜末适量。
凉拌洋葱木耳的做法
1、干木耳加入浸泡两个小时，流水洗净的洋葱切丝。
2、洋葱放入碗中加入生抽，白糖，陈醋，盐，香油，发好的木耳下水煮两分钟，再用冰水过凉。
3、木耳沥干水分也加入碗中，起锅烧热油，加入青花椒，准备杭椒圈，蒜末，白芝麻，浇上花椒油。
4、出香味后也放入碗中，再加上香菜末，一起搅拌均匀。
凉拌洋葱木耳成品图
贴士
1、要选用天然黑木耳，用凉水发泡12小时以上，食用效果最佳，不易用热水。
2、使用稍大的玻璃碗可以充分地搅拌凉菜，更易入味。
3、红辣椒油，花椒油，香油，芥末油，白醋，盐，味精，鸡精的用量根据自己的要求放入。
4、使用白醋可以使菜肴的色泽明亮，最好不要用黑醋，以免影响色泽。
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时间：2022-07-07 10:26
洋葱拌木耳是一道清爽可口，营养丰富的小菜。具有防癌，防心脑血管病，抗衰老，养血活血通瘀等好处。
材料
洋葱1个，青椒，红椒，木耳，香油，米醋，生抽，鸡精，糖，盐
做法
1、洋葱洗净切丝，青红椒洗净切丝。
2、锅中烧开水放入木耳焯烫过凉。
3、再把洋葱焯烫过凉备用。
4、所有食材放入碗中加少许盐和糖腌拌片刻。
5、加入两勺辣椒豉油，再加入2勺米醋，再加入适量的香油，加入少许鸡精，将所有食材拌均匀即可，也可放入冰箱冷藏片刻再食用。
扩展资料：
洋葱木耳是北方一道家常菜，夏天吃具有清热解暑的功效。
木耳的营养价值：
1、木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。
2、木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
3、木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。
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时间：2022-07-07 13:24
主料：木耳一把；洋葱半个；香菜适量；
辅料：盐半勺；酱油1勺；白醋1勺；五香粉少许；白糖少许；
1.木耳一把用水泡发，我用了一个小时就泡好了，这个要根据自己木耳的脱水程度决定时间，只要用手捏一下，软软的即可，但是不要泡过夜哦，会有毒。
2.先调个料汁，让其充分融合。半勺盐，一勺味极鲜，1勺白醋，1勺白糖，少许鸡精，少许五香粉搅拌均匀，放置备用。
3.洋葱切成细丝，凉水里泡2分钟，冲洗两次控干水分，可以去除一些辛辣的成分。
4.起锅烧水，焯熟木耳，水沸后煮1分钟，捞在凉水里冲个澡和洋葱一起盛入盆里（如果木耳太大，可以稍微切一刀）。
5.1根香菜清洗干净，切成段，放入洋葱木耳里。热锅起油烧至冒烟。热油泼在食材上，快速搅拌均匀，再倒入料汁搅拌均匀即可装盘食用。
6.成品。
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时间：2022-07-07 16:39
凉拌洋葱木耳
用料：
主料：干木耳适量、洋葱适量
辅料：生抽适量、白糖适量、陈醋适量、盐适量、香油适量、水适量、杭椒圈适量、蒜末适量、白芝麻适量、香菜末适量
做法：
1、干木耳加入浸泡两个小时，流水洗净的洋葱切丝。
2、洋葱放入碗中加入生抽，白糖，陈醋，盐，香油，发好的木耳下水煮两分钟，再用冰水过凉。
3、木耳沥干水分也加入碗中，起锅烧热油，加入青花椒，准备杭椒圈，蒜末，白芝麻，浇上花椒油。
4、出香味后也放入碗中，再加上香菜末，一起搅拌均匀。
成功啦！不吃香菜可以自行选择哦！
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时间：2022-07-07 20:10
主料：木耳(30克)
辅料：辣椒(2个)、调和油(适量)、蒜(适量)、香菜(适量)、花椒(适量)、生抽(适量)、鸡精(适量)、香醋(适量)、食盐(适量)
1、准备好所用食材。木耳提前泡发，将干木耳放入冷水泡发1~2小时，撕成小朵。大蒜去皮，剁成成蒜泥。
2、香菜和辣椒切成小段。锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3分钟。捞出过冷水后沥干。
3、成碗汁。大蒜捣成泥，香葱、干辣椒切碎，放入碗中淋上热的花椒油（花椒油就是取几颗花椒放入适量油中，小火加热慢慢炸出香味，捞出花椒不要，油即成花椒油），调入适量醋、生抽、盐、味精、香油、白糖、调拌成汁备用。
4、将花椒油趁热倒入碗汁中。搅拌均匀成料汁。沥干水分的木耳加入香菜段。倒入料汁调拌均匀即可。
小技巧：不要忽略油炝这个过程，油炝以后调料的味道更香。
营养价值：
据现代科学分析，每100克木耳中含有水11克，蛋白质10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65克，纤维素7克，铁185毫克，钙375毫克，磷201毫克。此外，还含有维生素B、维生素C和胡萝卜素等。因此，木耳是一种营养丰富、滋味鲜美的副食品，并且有很好的医疗和药物作用。
参考资料来源：百度百科-木耳
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时间：2022-07-07 23:58
所需食材：洋葱、泡发木耳、香菜、辣椒、香油1茶匙、盐适量、生抽1勺、醋2勺、白糖少许、大蒜适量。
1、食材先准备好，木耳需要提前泡发，时间允许的话最好用凉水泡发，这样泡出来的木耳口感脆爽
2、洋葱切丝，香菜切段，红辣椒切丝备用
3、泡发好的木耳用水焯一下，水烧开放入木耳，煮一下赶快捞出
4、焯好的木耳放入凉水里浸泡一下
5、生抽、醋、盐、白糖、蒜末、香油倒入碗里，调成蒜汁
6、所有食材都放入一个稍大的盆里，倒入调好的蒜汁
7、用筷子调匀，尝尝味道咸淡，然后装盘上桌即可。
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时间：2022-07-08 04:03
准备材料：木耳50克、彩椒50克、洋葱1/2个、香油1勺、食盐2克、白糖2克、花椒油1勺、酱油1勺、蒜2瓣
1、洋葱去掉外皮洗净，木耳泡发洗净沥干；
2、洗好的洋葱切段小块，放入适量的盐腌10分钟；
3、木耳发好后，开水焯1分钟捞出沥干水分；
4、大蒜切粒，彩椒切丝；
5、焯好的木耳，洋葱加蒜粒和彩椒丝放入盆中，加盐、鸡粉、香油、花椒油、白糖；
6、最后搅拌均匀就可以食用了。
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时间：2022-07-08 08:24
主料：木耳50克；彩椒50克；洋葱1/2个
辅料：香油1勺；食盐2克；白糖2克；花椒油1勺；酱油1勺；蒜2瓣
具体步骤：
1、准备食材：洋葱去掉外皮洗净，木耳泡发洗净沥干。
2、洗好的洋葱切段小块，放入适量的盐腌10分钟。
3、木耳发好后，开水焯1分钟捞出沥干水分。
4、大蒜切粒，彩椒切丝。
5、焯好的木耳，洋葱加蒜粒和彩椒丝放入盆中，加盐、鸡粉、香油、花椒油、白糖。
6、几滴酱油提鲜，香油少许搅拌均匀。
热心网友
时间：2022-07-08 13:19
1.黑木耳泡发.洋葱切丝.把两样在开水中焯一下沥干水放凉.
2.放蒜蓉/香油/鸡精/香醋/盐拌匀等入味再吃.简单吧.
