豆腐砂锅怎么做简单又好吃
发布网友
发布时间：2022-04-22 09:25
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热心网友
时间：2022-07-01 07:42
用料
卤水豆腐 1盒
红薯粉 1把
鸡蛋 2个
泡发好的木耳 4-5朵
香菇 3-4朵
大白菜 3-4片
酱油肉（或者腊肉） 6-7片
砂锅豆腐煲的做法
肉切片备用
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豆腐切成长方形
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红薯粉用冷水提前泡软
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大白菜洗净，切好备用
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煎鸡蛋
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煎好以后切成长条
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豆腐煎到两面金黄，盛出备用
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肉入锅炒至透明
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加入香菇翻炒
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加入大白菜，翻炒至软
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转砂锅，加入适量的开水
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加入豆腐，木耳
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加入红薯粉
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加入盐，胡椒粉，生抽，蚝油调味，盖上盖子，焖煮10-15分钟即可。
出锅，撒上葱花即可。
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热心网友
时间：2022-07-01 09:17
做砂锅豆腐的话，一定要选用老豆腐，越老越好，这种老豆腐弄回奶先要在水里面把它焯一下。焯的时候冷水下锅放一点盐。水开了之后三五分钟，然后再把豆腐捞出来放在冷水中。然后再在砂锅里面调好高汤和各种调味料，再放入豆腐进行小火慢炖。到最后再大火收汁就做好了。
