抄手用什么肉包好吃
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发布时间：2022-04-22 10:00
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热心网友
时间：2023-06-30 19:28
猪肉，红油抄手 由 openrice开饭喇美食网 提供 抄手，就是馄饨，是四川成都著名小吃之一，是以面皮包着肉馅，经水煮熟后加入清汤、红油和其他调料做成。煮好的抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤汁辣味十足，香浓味美。
菜系：中菜 菜式类别：面食 | 主菜 取材：猪 烹饪方法：煮 点击数：61难度：普通40分钟材料及份量:
抄手皮(20张)
猪绞肉(172克)
葱花(1汤匙)
调味料:
腌料：盐(1/5汤匙)、酱油(1/2汤匙)
料酒(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)
生粉(1汤匙)
调料：辣椒油(3汤匙)、酱油(2汤匙)
香油(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1汤匙)
制法:
1.猪绞肉置入碗内，加入1/5汤匙盐、1/2汤匙酱油、1/2汤匙料酒、1/3汤匙鸡粉、1汤匙生粉和2汤匙清水拌匀，顺一个方向打至起胶，腌制15分钟。
2.取一抄手皮，舀入适量猪绞肉包成抄手，直至将抄手皮全包完。
3.取一空碗，加入3汤匙辣椒油、2汤匙酱油、1汤匙香油和1/2汤匙鸡粉，洒入1汤匙葱花。
4.烧开锅内的水，加入1汤匙盐，放入抄手以大火煮沸，点一次水煮至抄手浮起，捞起沥干水，盛入碗内即成。
热心网友
时间：2023-06-30 19:29
不都是用猪肉吗，你太逗了
