老鸽子怎么做

发布网友 发布时间:2022-04-22 06:43

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热心网友 时间:2022-06-16 18:22

老鸽子可以炖汤,常见做法如下:

准备材料:花胶130克、老鸽子半只、盐2克、红枣5颗、沙参15克、党参15克、玉竹8克、枸杞5克、姜1片、黄芪10克

1、准备好食材,如下图所示:

2、然后将老鸽子肉切块,如下图所示:

3、把党参、沙参放入锅,如下图所示:

4、泡发花胶、姜片放入锅中,如下图所示:

5、加入足量清水,如下图所示:

6、大火煲开后,转小火煲1小时,如下图所示:

7、最后装碗上桌即可食用,如下图所示:



热心网友 时间:2022-06-16 18:22

老鸽子炖汤好吃。

主料:

鸽子2只、干蘑菇适量、熟五花肉150克。

辅料:

枸杞子适量、葱半根、料酒1勺、花椒10粒、大料2个、精盐适量、冰糖1块、金银花少许、姜片3片。

1、鸽子洗净去头和爪子。

2、切块焯水。

3、熟五花肉切块,蘑菇洗净,调料备用。

4、鸽子放入砂锅放葱,大料和姜片,放料酒。

5、添汤炖制。

6、炖制一小时。

7、放入五花肉和蘑菇炖。

8、再炖30分钟放入枸杞子。

9、再炖10分钟,放入精盐出锅。

10、完成。

热心网友 时间:2022-06-16 18:22

食材
主料
老鸽子
1只

辅料
红枣
6粒
党参
2根
桂圆
10g
枸杞
5g
精盐
适量
姜片
3片
步骤

1.材料准备好;

2.老鸽子洗净,斩大件;

3.沙锅内入适量水,放入姜片;

4.鸽子焯水后放入沙锅中;

5.往沙锅里加入红枣;

6.加入桂圆;

7.加入党参,这次没有切段,整根视觉效果会更好;

8.大火煮开转小火煲90分钟,咕噜中;

9.90分钟后加入枸杞,再煲10分钟;

10.最后入盐调味即可;

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