肉丸粉皮汤怎么做好吃
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发布时间：2022-04-22 06:43
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热心网友
时间：2022-06-16 17:45
食材明细
猪五花肉
200克
粉丝
1小把
油菜
100克
生抽
1勺
盐
1勺
胡椒粉
适量
淀粉
适量
香油
适量
咸鲜
口味
氽
工艺
半小时
耗时
普通
难度
肉丸粉丝汤的做法步骤
肉丸粉丝汤的做法步骤：1 1油菜洗净控水。
肉丸粉丝汤的做法步骤：2 2五花肉剁碎。
肉丸粉丝汤的做法步骤：3 3加生抽，半勺盐和胡椒粉继续剁匀。
肉丸粉丝汤的做法步骤：4 4加淀粉，带一次性手套揉捏。（不想刷碗，就没放碗里搅拌）
肉丸粉丝汤的做法步骤：5 5揉捏肉泥有粘性后团成丸子。
肉丸粉丝汤的做法步骤：6 6锅内加适量清水，水根据人数而定。水烧响后，快要开时放入生丸子。
肉丸粉丝汤的做法步骤：7 7丸子都漂起后，放一把粉丝。
肉丸粉丝汤的做法步骤：8 8粉丝煮软后放入油菜，煮断生后甲半勺盐停火。
肉丸粉丝汤的做法步骤：9 9盛入碗内，淋香油。
小窍门
肉用稍微肥点的，要不然口感发逗柴地不好吃。下丸子的时候如果水是开的，丸子很容易一下就散了，所以要注意控制水温。
