我做的甜瓜牛奶果冻怎么是苦的？
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发布时间：2022-04-22 06:44
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热心网友
时间：2022-06-16 18:33
甜瓜里面含有的蛋白水解酶会把牛奶里面的蛋白质（酪蛋白）分解成更小单元的乳蛋白（肽，氨基酸），这种*之后产生的物质导致了牛奶尝起来是苦的
