菠萝咕噜肉家常做法，正宗菠萝咕噜肉怎么做

发布网友 发布时间：2022-04-22 06:46

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热心网友 时间：2022-06-16 19:13

作为一个小吃货，很喜欢吃各种美味的肉肉，其中酸酸甜甜的菠萝咕噜肉，更是让人欲罢不能。菠萝咕噜肉是一款广东地区的特色美味，很是受人们的喜欢。

大厨在制作菠萝咕噜肉的时候还专门搭配了一些酱香浓郁的桃园建民西瓜酱，味道也是更棒了。大厨做好之后的菠萝咕噜肉，色香味俱全，煎炸的酥脆的肉肉，搭配上解腻清凉的菠萝，吃起来酸甜美味，很是解馋下饭。这次，我们简单为大家说一说教你美味有营养的菠萝咕噜肉，简单易学超好吃，大人和小孩都喜欢。

美味的菠萝咕噜肉

食材：猪后腿肉、菠萝、鸡蛋、蒜、生抽、盐、淀粉、番茄酱、面粉、白糖、料酒、胡椒粉

做法：1、我们先把买来的新鲜的猪后腿肉清洗干净，切成小方块；菠萝洗净去皮之后，切成大小差不多的块；

2、拿一个干净的小碗，把猪肉块放入小碗里面，加入生抽、盐、胡椒粉和料酒，搅拌均匀后，腌制一下；

3、把鸡蛋打入干净的小碗里面，搅拌均匀后，倒入腌制好的肉块碗里面，让肉块均匀的裹上鸡蛋液；

4、接着把裹好了鸡蛋液的肉块放入面粉里面，用手揉搓、捏握，使肉块表面干燥并全部裹满面粉；

5、然后就热锅烧油，倒入准备好的肉块煎炸到微黄，捞出来沥干油；再次热锅烧油，再把肉块复炸一下，炸到肉块变为金*后，捞出来；

6、换一个炒锅，热锅烧油，下入蒜瓣爆香，再倒入醋、生抽、番茄酱、白糖，以及清水，大火煮滚，并随时搅动，避免煳锅。

7、最后，我们再放入淀粉，等到酱汁变得比较粘稠有胶性的时候，再把炸好的肉块和菠萝块倒入锅里面，翻炒均匀，即可；

看到这里，大家是不是都觉得自己快要流口水了呢，想要快些吃一口，来解解馋啊。那么，大家可以按照上面所说的方法，自己尝试制作一下，相信大家也都可以制作出美味解馋的菠萝咕噜肉。

热心网友 时间：2022-06-16 19:13

菠萝切块放到盐水浸泡。五花肉加入盐蛋黄搅抓均匀，再裹上生粉。放油锅里炸至金黄，捞出备用。碗里放番茄酱白糖白醋搅拌均匀，锅里热油加入调好的番茄酱，再加入炸好的五花肉，再加入菠萝翻炒均匀即可出锅

热心网友 时间：2022-06-16 19:14

准备一个菠萝切成块，辣椒切块，猪肉切块装碗，下调料腌制，另外拿一个空碗下苹果醋，番茄酱，水，糖搅拌均匀，锅里下油炸猪肉，炸熟就炸辣椒，然后把调的酱倒下去，翻炒即可

热心网友 时间：2022-06-16 19:15

把里脊肉切成块，用料酒、生抽、蚝油腌制；锅里倒油后放入蒜片、姜丝、里脊肉滑炒至散开，接着倒入生抽、料酒、香醋、盐，加入菠萝块，大火翻炒片刻即可盛出。