蚌埠特产有哪些呢?

发布网友发布时间：2022-04-22 06:41

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热心网友时间：2023-11-05 15:43

蚌埠特产：

一：杜广兴板鸭

杜广兴板鸭是安徽蚌埠的传统名吃，有着非常悠久的历史，其制作工艺十分精细，选用当地自养肥嫩鸭加工，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的板鸭香醇可口，十分美味。

二：湖沟烧饼

湖沟烧饼是安徽蚌埠的传统名吃，有着悠久的历史，湖沟镇上的烧饼世家黄姓乃祖传手艺，相延多代，湖沟烧饼以小麦面粉、芝麻为原料，用多道工序制作而成。烤出的烧饼，对着阳光看，通透闪亮。外皮整体呈蟹*，芝麻黄亮如金。吃起来，不油不腻，稍嚼即烂，外脆里嫩，口感甚美。

三：白莲坡贡米

白莲坡贡米是安徽蚌埠的特产，中国国家地理标志产品，其形体饱满、晶莹如玉、清香甘润，是营养成分较高的滋补精米。其独特之处在于，米质洁白，晶莹剔透，米饭清香爽口，更为神奇的是用贡米煮粥，粥凉了之后能连续在表面挑起来三层“皮”，而一般的粥只能挑起一层。

四、怀远石榴

蚌埠怀远县，唐代已有种植石榴的历史。怀远石榴，子清透如水晶，果实大如碗，皮黄而透红，肉肥核小。怀远石榴含糖量高，吃起来甘甜可口，汁水充盈，其中玉石籽、玛瑙籽核软可食。

五、沱湖螃蟹

此蟹“青壳、白肚、金爪、褐螯”，体格健壮，膏脂丰腴。蟹壳薄脆，钙质含量高，富含各类营养成分。清蒸沱湖蟹，香甜四溢。还未揭盖，就能闻到清甜的香气。饱满的蟹黄、蟹肉，不腥不腻，美味独特。