冷水泡茶，为什么说比热水泡茶对身体好？
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发布时间：2022-04-22 01:25
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热心网友
时间：2024-01-07 15:04
自古中国茶文化都是热水沏茶，闻香品味。近期专家发现，用冷水冲泡茶，不仅能使茶叶释放更多的儿茶素，还可以让咖啡因含量降低。泡出好喝的冷泡茶，简捷适用，适合忙碌的上班族、上班族、上课族、开车族。
冷泡茶就是将茶叶浸泡在低温冷水中大约10小时，让茶叶的芬芳及营养素慢慢释出。实验发现，和一般热水冲茶相比，冷水泡茶的好处多得多，原本热冲茶中的儿茶素、多酚溶出的量都可有效泡出，但咖啡因、单宁酸含量都低多了。
茶叶中的咖啡因，在高温时容易溶出。过量咖啡因会使心跳加速、钙质流失，有些人还会出现周期性头痛、失眠等现象，并且会影响肾脏对钙的吸收作用。冷泡茶所释出的咖啡因较低，可以避免这样问题，减轻胃壁负担。
热心网友
时间：2024-01-07 15:04
最好是用70度的温开水泡茶，大约10到15分钟即可泡开，而维生素c可保持百分之六十到百分之七十，茶汤的色、香、味俱佳。
热心网友
时间：2024-01-07 15:05
不好影响口感，没有充分喝到热茶的味道，但是这习惯没什么错！采纳一下，谢谢！
热心网友
时间：2024-01-07 15:05
如果是山泉水可以，自来水就不好了，本身自来水由于消毒含了大量的氯，对身体不好，必须烧开氯散发余留少一些比较好。
热心网友
时间：2024-01-07 15:06
凉水能泡茶,不过水分子较小的水就会较容易泡出茶色,例如现在市面上的离子水等等,一泡即出色及味.
因为茶叶含有一种胰岛素,胰岛素对糖尿病有较好的预防及抑制作用,而用凉水泡对茶叶胰岛素的损坏是最小的.
所以用凉水泡茶好.如果你能喝得惯的话
