正宗铁板鱿鱼的做法，怎样做铁板鱿鱼好吃

发布网友发布时间：2022-04-22 01:19

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热心网友时间：2023-10-18 05:49

铁板鱿鱼是一道很受欢迎的海鲜菜品，它不仅美味可口，而且营养丰富。今天，我将分享一下铁板鱿鱼的做法，让大家可以在家中轻松制作出口感鲜美的铁板鱿鱼。

材料准备：

1.鱿鱼

2.青椒

3.红椒

4.洋葱

5.姜蒜

6.盐

7.鸡精

8.料酒

9.生抽

10.老抽

11.白胡椒粉

12.糖

13.淀粉

步骤一：准备食材

首先，我们需要将鱿鱼清洗干净，去掉内脏和骨头，然后切成适当大小的块状。接着，将青椒、红椒、洋葱、姜蒜分别切成丝状备用。

步骤二：调制酱料

将适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、糖混合在一起，搅拌均匀成为调味酱料。

步骤三：烹饪

1.将铁板放在火上加热，加入适量的油，等油热了之后加入姜蒜煸炒出香味。

2.加入鱿鱼翻炒，等鱿鱼变色之后加入青椒、红椒、洋葱继续翻炒。

3.加入调味酱料，继续翻炒均匀。

4.将淀粉加入适量的水中搅拌均匀，倒入铁板中，迅速翻炒均匀，让酱汁变得浓稠。

5.最后，撒上一点葱花即可。

小贴士：

1.烹饪时不要加太多的油，否则会影响口感。

2.调味酱料的比例根据个人口味适量调整。

3.淀粉水的比例也要根据自己的需要适量调整。

4.撒上葱花可以增加菜品的美观度和口感。