轰炸大鱿鱼是怎么做的，哪里做的味道好吃。
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发布时间：2022-04-22 01:19
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热心网友
时间：2023-06-28 13:00
轰炸大鱿鱼的配方以及制作技巧，喜欢的赶紧看看吧!
需要准备的食材：鱿鱼1只、油适量、盐少许、孜然1勺、裹粉100克、辣椒，芝麻
具体步骤如下：
1、首先处理好鱿鱼，去掉眼睛，牙齿和吸盘，再把鱿鱼切开保证熟透了才可以入味
2、然后倒入浆粉搅拌好，并刷浆，注意一定要匀，不然入锅的时候会导致鱿鱼肉质卷曲口感不好。
3、用刷子仔细给鱿鱼刷上一层浆
4、然后把鱿鱼放入面粉中 充分的用面粉铺好确保把整个鱿鱼包住。
5、 锅中油烧热，油温控制在210度左右，油温不宜太高和太低，210度左右温油炸能够保证外焦里嫩锁住水分。
6、 等鱿鱼外部的面粉炸浇成金*一条食界玩家轰炸大鱿鱼就差不多该出锅了，鱿鱼再炸制过程中形成保护壳让里面的鱿鱼保证口感鲜嫩。不然就会很油腻。
7、鱿鱼捞出，沥干油，撒让芝麻，孜然等调料即可，美味香浓可口。（制作口味可以根据自己的喜好调制不同的撒料
