香辣牛肉酱的做法有哪些？
发布网友
发布时间：2022-04-22 02:46
共3个回答
热心网友
时间：2024-01-07 01:29
前言
牛肉酱完全可以自己做，没有各种添加剂，自己做的味道不次于*婆的，好吃的秘诀在于番茄沙司。
材料
主料：牛肉馅200g；
辅料：油适量、黄豆酱50g、番茄沙司50g、甜面酱50g、郫县豆瓣100g、绍兴酒适量、冰糖25g、白芝麻少许
香辣牛肉酱
1
郫县豆瓣用刀剁碎；
2
炒锅放油，放入牛肉馅翻炒；
3
翻炒至稍微变色时，放入少许的绍兴酒；
4
继续翻炒至全部变色；
5
盛出炒熟的牛肉馅；
6
炒锅里再次放油，油量比平时炒菜要多一点，放入郫县豆瓣翻炒；
7
小火翻炒至出红油，放入甜面酱、黄豆酱；
8
翻炒均匀，放入牛肉馅；
9
翻炒均匀，放入番茄沙司；
10
小火慢炖，用铲子要不断的翻炒，避免糊锅；
11
十几分钟后放入图中2勺的冰糖；
12
继续翻炒至冰糖全部融化，放入白芝麻，炒匀后即可关火。
13
趁热盛入保鲜盒里，彻底放凉后放入冰箱保存。
小贴士
炒酱一定要小火慢炖，中间要不停的翻炒，避免粘锅。
热心网友
时间：2024-01-07 01:30
香辣牛肉酱怎么做？牛肉香菇切丁，油锅下葱姜蒜爆香，下牛肉巧白，下香菇炒肉香，加入豆瓣酱翻炒加入水，白芝麻翻炒。
热心网友
时间：2024-01-07 01:30
牛肉做成香辣牛肉酱 ，拌面拌饭夹馍，无所不能的我 在家做个拿手菜 学会了以后要做饭
