买回来的鸡蛋要不要水洗
发布网友
发布时间：2022-04-22 03:26
共4个回答
热心网友
时间：2023-12-18 20:42
在鸡蛋的表面一层薄薄的膜，这种薄膜的主要的成分是蛋白质，其次是脂肪和碳水化合物以及矿物质构成，把鸡蛋和蛋壳否包裹在这层薄膜当中。所以新鲜的鸡蛋给人的感觉表面雾蒙蒙的，不是很透亮。鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，虽说在我们的肉眼下鸡蛋壳表面的比较光滑，但是如果从显微镜下观察，就会发现鸡蛋壳表面有非常多的小孔。蛋壳外面的薄膜均匀地覆盖在鸡蛋的表面，把鸡蛋连同蛋壳和蛋壳上的小孔一起包裹起来，外面细菌就难以进的鸡蛋内部，而且鸡蛋内部的一些水分也不会流失，可以保持鸡蛋的新鲜度，同时还能有利于鸡蛋中营养物质的保留。
如果说我们把鸡蛋清洗干净，那么覆盖在鸡蛋壳表面的这层薄膜就会容易地被破坏，一些细菌微生物会进入到鸡蛋中繁殖，从而导致鸡蛋的品质下降。
热心网友
时间：2023-12-18 20:42
吃的时候可以洗,其他时候别洗
热心网友
时间：2023-12-18 20:43
如果是超市买的，最好不要水洗
热心网友
时间：2023-12-18 20:43
买回家的鸡蛋，有的人是直接把鸡蛋放入冰箱保存，也有人是把鸡蛋清洗之后再放入冰箱。买回来的鸡蛋，要不要清洗？
