雪菜炒年糕怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-22 03:24
共2个回答
热心网友
时间：2023-08-28 06:11
材料
年糕 2条、雪菜 1把、甜笋 3根、瘦肉 1小块、高汤 1大碗、盐巴 适量、生抽少许、干淀粉 少许、葵花子油 适量
做法
1、猪肉切丝，加少许生抽和干淀粉腌制。
2、雪菜清洗干净，切细丝。
3、甜笋切片。
4、年糕切片，下锅前清洗一下。
5、热锅下适量油，先下肉丝划炒开，盛起。
6、余油下笋和雪菜翻炒，加高汤大火烧开。
7、下肉丝和年糕继续烧开;
8、加盐巴，起锅。
热心网友
时间：2023-08-28 06:11
雪菜炒年糕的做法步骤
1. 雪里红泡水冲洗挤干水分后，切小丁；湿豆腐皮切丝；辣椒切末备用。
2. 热油锅， 姜丝、辣椒爆香，放入作法1的雪里红及素肉丝拌炒均匀，再倒入高汤以中火煮至入味。
3. 将宁波年糕、豆皮加入作法2的锅中拌炒，待年糕稍软时，以味醂调味一下即可。
