biangbiang面里的“biang”是哪个字？

发布网友发布时间：2022-04-22 03:23

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热心网友时间：2023-05-28 20:10

拼音（biang）的字，是陕西方言用字，字在扩展 G 区，现有输入法打不出，字见图片。

扩展Gunicode：30EDE

拼音biáng

1、象声字，谓用力扯面中面条击打案板之声。用于陕西关中地区流传的一种面食，即[～～面]（陕西关中民间传统风味面食，特指关中麦子磨成的面粉，通常手工擀成长宽厚的面条）。

2、指人死掉，含庆幸语气：狗日的这回才～了。

参考资料：《都市方言辞典（陕西卷）》第 95页、

热心网友时间：2023-05-28 20:11

biang字是一个合字，有多种写法，均无法输入电脑，常被代替写为BiángBiáng面、biángbiang面或彪彪面）是陕西关中特色传统风味面食，是传统的陕西裤带面。因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。

特指关中麦子磨成的面粉，通常手工拉成长宽厚的面条。由上等面粉精制而成，用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤，捞入面条，淋上烧热的植物油即成。

扩展资料：

Biángbiáng面（汉语拼音：Biángbiáng miàn，biang字是一个合字，有多种写法，均无法输入电脑，常被代替写为BiángBiáng面、biángbiang面或彪彪面）是陕西关中特色传统风味面食，是传统的陕西裤带面。因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。

营养价值：

面里含有很高的热量可以满足一天所需要的能量。

面食特色：

酸辣鲜香，利湿暖胃。

参考资料：biangbiang面-百度百科