白凉粉可以替代吉利丁片制作淡奶油吗？
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发布时间：2022-04-22 05:51
共5个回答
热心网友
时间：2023-08-13 16:30
白凉粉和吉利粉都是一种类似于明胶的食材，用于增加食品的口感以及改变其质地。淡奶油则是一种乳制品，常常用于烘焙和甜点中。虽然白凉粉和吉利粉可以作为成品中的配料，但是它们与淡奶油在功能上是不同的。因此，白凉粉不能替代吉利粉和淡奶油一起打发。如果想要替代淡奶油，可以使用奶油替代剂，但要注意这个配方是否适合对于您所要制作的菜肴。在糕点和甜点的制作过程中，最好使用指定的食材，以确保得到最佳的质量和口感。
热心网友
时间：2023-08-13 16:31
白凉粉是不可以替代吉利粉和淡奶油一起打发的白凉粉，他是做果冻用的，就是说它有凝固的作用，所以他不能打发他和这个不是一个东西。所以这个不可以不可以打发。
热心网友
时间：2023-08-13 16:31
白凉粉可以替代吉利粉和淡奶油一起打发吗？这个是不能替代的，因为白凉粉它是起一个凝固作用的，他不能打发，不能代替吉利粉和淡奶油去打发白凉粉就是白凉粉。
热心网友
时间：2023-08-13 16:32
可以的，我试过。
热心网友
时间：2023-08-13 16:33
白凉粉不可以代替吉利丁制作淡奶油，白凉粉的凝固力是远远不如吉利丁的，所以很多甜品类的东西就用不了白凉粉。
